In dieser Folge hast du einen der größten Mehrwerte, zum einen für unsere Betriebe und zum anderen aber auch für unsere Branche, zu erwarten. Mein Interview-Gast Stephanie Bräuer und ich sprechen darüber, wie wertvoll es sein kann, wenn wir darauf achten, dass unsere Teams ausgeglichen sind. Ein Ausgleich zwischen Männern und Frauen. Wenn wir uns dann Mühe geben und alle unsere unterschiedlichen Eigenschaften und Perspektiven in einen Topf schmeißen, kann am Ende der Herausforderung nur etwas Großartiges dabei herauskommen. Stephanie erzählt uns außerdem etwas über das Karrierenetzwerk Culinary Ladies und darüber, wie wir es schaffen können 100% Potential aus den Menschen in unserer Branche herauszuholen. Viel Spaß beim hören.

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Hier findest du Stephanie und die Culinary Ladies:

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Das Seminar im Februar mit Pierre Nierhaus und mir

Hospitality nach (mit) der Krise „Nichts ist wie es war“ Innovationen, Trends und neue Führungsprinzipien für nachhaltig bessere Geschäfte nach der Krise

Markus Wessel

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