Category - Wissen

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| Mit 5% Sehvermögen im Gastgewerbe – Interview mit Saliya Kahawatte

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| Culinary Storytelling – Geschichten verkaufen – Interview mit Jutta Kirberg

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| Gastliebhaber sein, werden und bleiben – Interview mit Maja Kirsch

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| Zzeus – Ein Restaurantmanagementsystem mit Extras

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| Stammgäste gewinnen mit Herz und Verstand – Interview mit Dr. Oliver Ratajczak

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| Allergiker als Gäste gewinnen – Interview mit Christina Rückert von Ally Allergens – Teil 2

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| Allergiker als Gäste gewinnen – Interview mit Christina Rückert von Ally Allergens – Teil 1

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| Vytal – Mehrwegverpackungssystem ohne Pfand – Interview mit Dr. Tim Breker

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| Digitalisierung – Lernen von anderen Branchen – Interview mit Markus Reitshammer

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| Kulinarische Lebensmittelrettung in 5 Gängen

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| Digitalisierung messbar machen – Interview mit Jochen Oehler von Progros

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